暑い夏がやって来ました。
冷たい物がごちそうですね。
元気な夏野菜を涼しく、ちょっと贅沢なゼリー寄せに
『夏野菜のゼリー寄せ』の作り方
かに缶：缶
きゅうり：１本
パプリカ：１／２ケ
プチトマト：５〜10ヶ
マヨネーズ：100ｇ
粉ゼラチン：15〜20ｇ
水：200cc
赤ワインビネガー：適量
塩・コショウ：少々
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❶かに缶は汁を切り、ほぐしておく
❷ かに缶の汁と水を煮立たせて
粉ゼラチンを入れ溶かしておく
❸ きゅうり、パプリカ、プチトマトは小さく切って、マヨネーズ、ビネガー、塩・コショウする
❹ ❶、❷、❸を混ぜ合わせて、お好みの形に入れ冷蔵庫で２〜３時間で出来上がり |
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