猛暑もひと段落、秋の気配が感じられる今日この頃、お元気におすごしですか？
夏から秋にかけて、美味しくなっている“ナス”で一品ご紹介いたしましょう。油との相性はバツグンです。
カンタンナスのおつまみの作り方
ナス
揚げ油
Aモッツアレラチーズ20〜30ｇ
塩・コショウ
Bツナ１缶
マヨネーズ適量
玉ねぎ（みじん切り） 適量
塩・コショウ
Cアンチョビ１缶
オリーブ５〜10個
オリーブ油50cc
レモン汁50cc
塩・コショウ
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ナスはお好みの形に切り、素揚げする。
A.皿にナスとモッツアレラチーズを盛り、
電子レンジでチーズが溶け出したら、塩・コショウで味をととのえる。
B.材料をすべて混ぜ合わせて、ナスにそえる。
C.材料をすべてミキサーにかけて、ナスにそえる。
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