寒さが肌にしみる季節がやって来ますね。
今回はお鍋一つで出来るスパニッシュを!!
カリフラワーとタラの煮込みの作り方
塩ダラ500g・カリフラワー 1ヶ・ジャガイモ 2〜3ヶ
塩・コショウ・オリーブ油
 |
①塩ダラ・カリフラワー・ジャガイモは一口大に切る
②鍋に塩ダラとひたひたの水を入れ煮る（あくをとりのぞく）
③塩ダラが一煮立ちしたら、カリフラワー、ジャガイモを入れる
④具がやわらかくなったら、水分をとばし、オリーブ油、塩・
コショウで味をととのえる
|
豚肉のトマト煮の作り方
豚肉（カレー又はシチュー用） 500ｇ・トマト缶 1缶
オリーブ油 少々・にんにく１片
タイム・ローリエ少量・塩・コショウ
|
①フライパンにオリーブ油を入れ、にんにく、豚肉を入れ、
豚肉が色づくまで焼く
②①にトマト缶・タイム・ローリエを入れ５〜10分煮込む
③塩・コショウで味をととのえる
|
|
