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素材別カンタンおつまみ

 

 

斎木辰也  

 

 

トマトとカニのサラダ

 
材料
トマト1ヶ、カニ50g、
ドレッシング(A):マヨネーズ適量、カレー粉少々、塩・コショウ・レモン汁

作り方
1. トマトをお好みの大きさに切る
2. カニの身にAを混ぜ合わせる
3. 器にトマト、カニを盛り付ける
  レシピ1

トマトとモッツァレラチーズのサラダ

 
材料
トマト(スライスしたもの)、モッツァレラチーズ(トマトと同じ厚さのスライス
ドレッシング(A):EXバージンオリーブオイル大さじ1、赤ワインビネガー大さじ1、粒マスタード大さじ1,塩・コショウ少量

作り方
1. トマトとチーズをスライスする
2. Aを混ぜ合わせる
3. 器に盛り付けてお好みでハーブをかざる
  レシピ2
 

トマトジュースのガスパッチョ風

 
材料
トマトジュース500cc、玉ねぎ50g、きゅうり50g、ピーマン20g、レタス3枚、食パン1枚、赤ワインビネガー少量、塩・コショウ少量、タバスコ少量

作り方
1. Aをすべて混ぜ合わせ一晩冷蔵庫でねかす
2. ミキサーにかける
3. 器に盛りつけハーブをお好みでかざる
  レシピ3