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お知らせ （H24年9月）
平成24年度 第38回 全国社交飲食業代表者
徳島大会が決定
10月22日（月）アスティとくしま
主管：徳島県社交飲食業生活衛生同業組合
全国社交飲食業生活衛生同業組合連合会（濱田康喜会長）主催による「全国社交飲食業代表者徳島大会」が来たる10月22日（月）、徳島県社交飲食業生活衛生同業組合（吉田禎之理事長）の主管で開催されます。
徳島と言えば、阿波踊りに、鳴門のうず潮。いまでは多くの地域で夏のイベントとして「えらいやっちゃ」のかけ声とともに開催されております。
今回の全国大会においても理事長を筆頭として、早くから大変な意気込みで開催の準備を進めて参りました。この混迷の経済状況の中、声を大にして「ガンバロー」といってお店の経営に励んでいる姿は、私たち飲食業界にとっては力強い味方であります。
さらに来年は開催が東京に決定しており、徳島の大いなる努力を見習い素晴らしい大会に…との気持ちで、この大会にも参加致す予定です。
この辛い時代、今年こそ徳島の元気をもらい、来年の東京大会の成功へのステップとしたいものです。ＧＳＫは団結！心を新たにして参加致します。
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中央区健康福祉まつり
皆様の心温まるチャリティーバザーへの
品物の供出をお願い致します
10月2８日（日）あかつき公園
中央区福祉まつりは保健所の健康まつりと一体となり、中央区健康福祉まつりとなって、今年で６年目となります。参加団体も年々増えて、保健所内のブースも多様な催しで楽しいバザーとなってきてます。また、中央区にも住民が増え、お客様の入場も年々増えてにぎやかな大会となってきています。
ＧＳＫは当初のバザーより参加、ブース内は地場野菜・果実や会員各位よりの供出品の多彩さで毎年話題を呼んでおり、このバザーになくてはならない存在となっております。
私たち飲食業界のそれぞれは、小さな団体の集まりでありますが、福祉に対する心は真摯で大きな気持ちを持っております。これらの売上げが少しでも人々の幸せに役立てばと思い、毎年このバザーの売上げとゴルフコンペの善意の気持ちを合わせて中央区へコツコツと寄付してきました。その合計が一昨年で５００万円になりました。
これらは、全て会員様の協力により成り立ったものであります。
本年も、未使用の頂き物や余りもので結構です、是非ご参加いただけるようお願い致します。
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バス旅行のお知らせ
ＧＳＫでは毎年、夏のバス旅行を開催して参りましたが、田植えツアー等の行事が重なり、10月14日（日）に変更となりました。
本年は、季節を考え、“アドベンチャー体験”を満喫頂こうと那須のサファリパークを中心に、サッポロビール園でのブッフェ形式のお食事を企画致しました。
皆様、ちょっと動物と触れあいたいと考えても、なかなか現実には行けません。子供に帰って、ライオンバスに乗り、癒しの動物と戯れてみては如何でしょうか！
詳細・日程については、別紙ご案内をご参照の上、是非ご参加下さい。
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9月28日（金）ディズニーランドパスポート券予約開始
毎年恒例のディズニーランドパスポート券の予約を開始致します。今年も大人一人4,000円で、700枚の販売とさせていただきます。
お申し込みは９月28日（金）11時よりGSK事務所にて電話で受け付け致します。発券及び使用開始は10月15日より一年間有効のパスポート券をお渡し致します（申込みの都合で日にちが多少移動することもありますがご理解お願い致します）
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ＧＳＫが協賛する銀座の行事の報告及びお知らせ
東日本大震災から1年半となりましたが、復旧はなかなか捗らず、被災地では辛い生活が続いております。銀座の街もなかなか景気が戻らず、明るい話題が聞こえてきません。しかし、銀座の街は止まっているわけにはいきません、ＧＳＫは全銀座会と協賛して５月５日の柳まつりを皮切りに、8月5日のゆかたで銀ぶら、そして10月27（土）〜11月4日（日）まではオータム銀座2012が開催されます。
イベントのパンフレットは各店舗に届きますので、集客に、話題にお使い出来ればと協賛致しております。
■銀座の秋の風物詩「銀茶会」
心地よい秋空の下、銀座通りで“野点”を楽しむ。
年に一度、銀座の街に茶席を設けて大々的に行われる「銀茶会」も今年で10回目を迎えます。
“和のおもてなし”に触れながら、風情豊かな秋の銀座をお楽しみください。
開催期間：10月28日（日）13：00〜16：00
「銀座レストランウィーク」
一流店の料理が手軽な料金で楽しめる「レストランウィーク」が、今年、銀座で初めて開催されます。様々なジャンルの銀座の飲食店、61店舗が参加し、スペシャルコースやセットメニューを特別価格でご提供します。
開催期間：10月27日（土）〜11月4日（日）
銀ぶら開運スタンプラリー「銀座八丁神社めぐり」
古くからの商業地でもある銀座地区には、商売の繁昌と健康を願う数多くのお社があります。その中の10のお社のうち、今年ご開帳くださる９のお社をご巡礼ください。集印帳にすべての神社のスタンプを押した方には記念品を進呈します。
開催期間：11月３日（土／祝）〜11月６日（火）12：00〜16：00
※記念品は先着2000個限定ですので、あらかじめご了承ください。
幸稲荷神社／銀座稲荷神社／龍光不動尊／朝日稲荷神社／銀座出世地蔵尊／
宝童稲荷神社／あづま稲荷神社／ 護稲荷神社／成功稲荷神社（今年はお休み） |
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募集 平成24年度第30回 ＧＳＫＰＣ講座
今年こそ自分で申告
ゼロから始める！パソコン会計
初心者でもカンタン！
売上管理顧客整理、案内状作成がパソコンでラクラク。
「経営者は数字に強くなければならない」と言われますが、税理士や経理担当者に任せ切りになっていることも多く、ドンブリ勘定になりがちです。
厳しい時だからこそ人任せにせず自分で処理することも大切です。
そこで、本講座を受講してパソコン名人になってみませんか。１人１台のパソコンを使って、１から丁寧に解説します。
初心者でもカンタンにマスターできます。詳しくは同封のチラシをご覧ください。
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第25回GSKチャリティーゴルフコンペ
11月4日（日）太平洋クラブ成田コースで開催
ＧＳＫ第25回チャリティーゴルフ大会が今年も太平洋クラブ成田に決まりました。今コースは経営母体がコーディアルグループと成りましたが、プレーには変わりなく、昨年通りに開催致しますのでご安心下さい。
もう、会員の皆様には既にご存知の通り、このゴルフはチャリティーゴルフ大会として、中央区のバザーの売上げと連動して福祉団体に寄付致しております。何卒、趣旨をご理解の上、ご参加頂きますようご案内致します。
なお、詳細は別紙ご案内を同封致しましたのでご参照下さい。
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ロンドンオリンピックメダリスト
銀座パレード
矢田区長を中心に、中央区は２０２０年のオリンピック招致を応援しております
８月20日のロンドンオリンピックメダリストの銀座パレードには50万人の人々が駆けつけたそうです。この熱気が示すとおり大きな経済効果を生むことは必至です。
皆さんで、東京オリンピック招致運動を盛り上げ応援しましょう。
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白菜の浅漬け（切り漬け）によるO-157食中毒
◆原因物質：腸管出血性大腸菌Ｏ１５７
◆原因食品：白菜（切り漬け）（残品よりＯ１５７検出）
◆患者数：札幌市内など９施設１１０名（死者７名）
◆札幌の４歳女児の死因も白菜浅漬け（遺伝子型一致）
◆喫食日：平成24年８月１日〜
◆発症日：平成24年８月４日〜
◆不利益処分 営業禁止 平成24年８月14日〜
なぜ白菜漬けでＯ１５７食中毒なのか？
感染源はどこか！
・Ｏ１５７は、牛が保菌し、牛糞中から検出される。
・放牧中の牛糞から農業用水を汚染又は牛糞堆肥
で野菜（白菜等）が汚染を受ける可能性あり。
・感染した従事者（保菌者）の手指からの汚染の可
能性。
・従業員２名の検便からもＯ１５７が検出されたが、製品
の包装を担当、味見役。浅漬けを食べて感染か？
・野菜の洗浄には水道水と地下水を併用している
が地下水の検査結果は陰性。
事故原因は！
・スーパーからの特注で製造量は通常の２倍！
・倍の量を一度に作ったことから、塩素濃度が低く
なり、殺菌が不十分になった可能性あり。
・「白菜の切り漬け」は７月28日に、白菜、キュウリ、
ニンジンを漬け込み、29〜30日に出荷。270kg。
・北海道内高齢者関連施設のほかスーパーやホテ
ル、飲食店など約50施設に出荷されていた。（消
費者庁が販売先リストを公表）
・厚労省：全国自治体に要請 Ｏ１５７感染者に対し
北海道旅行歴や浅漬け喫食の確認。
腸管出血性大腸菌Ｏ１５７による食中毒の発生については、消費者庁他北海道保健福祉部、札幌保健所などからも、同様の内容の通達がなされております。
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相談役にご就任
本年より相談役に、 三浦陽子さん（ＧＳＫ監事）が、就任されました。
前号（７月号）では、役員一同にお名前が抜けており、三浦様及び関係者様には大変ご迷惑をお掛け致しました。これからも三浦陽子様には様々な事業等にご協力をお願い致します。
皆様には改めて、三浦陽子様の相談役就任を報告しますとともに、ご協力をお願い致します |
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訃 報
 当協会大槻健二副理事長が７月９日逝去されました。享年47歳。
通夜は７月15日、
告別式は７月16日桐ヶ谷斎場で行われ、多くの参列者が早すぎる死を悼みました。
ＧＳＫでは副理事長として総務局を担当、総会・懇親会他総務局の筆頭として活躍。
また療養に入る前まで日本バーテンダー協会の専務理事としても活躍、多くのバーテンダーを育て、その手腕を期待されていましたが、病気のため逝去されました。
謹んでお悔やみ申し上げます。 |
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